Carat Coverlux Extra Oscuro | 500 g | |
Frutos secos (Pistache pelado, nuez, almendra, fruta cristalizada) |
1. Fundir Carat Coverlux (oscuro, leche o blanco) a una temperatura de 35°C.
2. Formar monedas de aproximadamente 5 cm de diámetro sobre un silpat.
3. Antes de que el chocolate cristalice, decorar con frutos secos y dejar secar.