Pan de Ajo con Queso y Jalapeño

Ingredientes

Método de trabajo

1. Mezclar todos los ingredientes en espiral por 5 minutos a velocidad baja y de 5 a 8 minutos a velocidad alta. Agregue los cubos del queso, el ajo y el chile jalapeño en el último minuto de amasado.

2. Dejar fermentar la masa por 80 minutos.

3. Hornear por 200 a 20°C por 25 a 30 minutos con 10 segundos de vapor.

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