Ingredientes
| O-tentic Durum | 40 g | |
| Sapore Traviata | 20 g | Panamore |
| Harina de trigo | 1 K | |
| Sal | 20 g | |
| Agua | 620 ml | |
| Queso americano | 200 g | |
| Chile jalapeño | 20 g | |
| Ajo | 10 g |
| O-tentic Durum | 40 g | |
| Sapore Traviata | 20 g | Panamore |
| Harina de trigo | 1 K | |
| Sal | 20 g | |
| Agua | 620 ml | |
| Queso americano | 200 g | |
| Chile jalapeño | 20 g | |
| Ajo | 10 g |
1. Mezclar todos los ingredientes en espiral por 5 minutos a velocidad baja y de 5 a 8 minutos a velocidad alta. Agregue los cubos del queso, el ajo y el chile jalapeño en el último minuto de amasado.
2. Dejar fermentar la masa por 80 minutos.
3. Hornear por 200 a 20°C por 25 a 30 minutos con 10 segundos de vapor.
