Pan de Chorizo y Queso

Ingredientes

Método de trabajo

1. Mezclar todos los ingredientes en espiral por 5 minutos en velocidad baja y 5 minutos en velocidad alta. Agregar los cubos de chorizo y queso en el último minuto de amasado.

2. Dejar fermentar la masa por 80 minutos. Después hornear a 200 - 210°C de 25 a 30 minutos con 10 segundos de vapor.

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