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S-500 Suractiv kosher

Mejorante completo de suaves notas tostadas, ideal para controlar variaciones durante los procesos de elaboración de las masas de pan blanco. (En polvo).

Ventajas para el cliente

  • Todo tipo de panes y procesos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
  • Proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones
  • Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención del gas y evitando la caída de la masa
  • Una tolerancia insuperable al amasado, formado y horneado
  • Maximiza el tiempo en la fermentación y ofrece una tolerancia superior al sajado
  • Mayor rendimiento

Ventajas para el consumidor

  • Máximo volumen a sus elaboraciones
  • Prolonga la frescura del pan y retarda el envejecimiento de la miga
  • Mantiene la crocancia por mayor tiempo.

Ver descripción completa

Mejorante completo de suaves notas tostadas, ideal para controlar variaciones durante los procesos de elaboración de las masas de pan blanco. (En polvo).

Ventajas para el cliente

  • Todo tipo de panes y procesos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
  • Proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones
  • Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención del gas y evitando la caída de la masa
  • Una tolerancia insuperable al amasado, formado y horneado
  • Maximiza el tiempo en la fermentación y ofrece una tolerancia superior al sajado
  • Mayor rendimiento

Ventajas para el consumidor

  • Máximo volumen a sus elaboraciones
  • Prolonga la frescura del pan y retarda el envejecimiento de la miga
  • Mantiene la crocancia por mayor tiempo.

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