1. Se calienta la crema y se incorporan los chocolates.
2. Agregar el brandy y la crema batida incorporándolos de forma envolvente.
1. En un molde de media esfera previamente untado con aceite y azúcar glass, verter crema de chocolate hasta la mitad.
2. Colocar una capa de biscuit de Kimo Creme previamente elaborado. Verter más crema de chocolate y tapar con otra capa de Kimo Creme. Refrigerar.
3. Desmoldar, cubrir con Belcolade Ganache y decorar con plaquetas de Chocolante.
