Ingredientes
| Chocolanté | 200 g | Oscuro |
| Chocolanté | 200 g | Leche |
| Ambiante | 250 g | líquida |
| Ambiante | 300 g | batida |
| Kimo Creme | ||
| Belcolade Ganache | Planchas | |
| Brandy | 50 ml |
| Chocolanté | 200 g | Oscuro |
| Chocolanté | 200 g | Leche |
| Ambiante | 250 g | líquida |
| Ambiante | 300 g | batida |
| Kimo Creme | ||
| Belcolade Ganache | Planchas | |
| Brandy | 50 ml |
1. Se calienta la crema y se incorporan los chocolates.
2. Agregar el brandy y la crema batida incorporándolos de forma envolvente.
1. En un molde de media esfera previamente untado con aceite y azúcar glass, verter crema de chocolate hasta la mitad.
2. Colocar una capa de biscuit de Kimo Creme previamente elaborado. Verter más crema de chocolate y tapar con otra capa de Kimo Creme. Refrigerar.
3. Desmoldar, cubrir con Belcolade Ganache y decorar con plaquetas de Chocolante.
