| Relleno | ||
|---|---|---|
| Belcolade Oscuro Marqueta | 100 g | |
| Aloha Multiusos | 250 g | |
| Azúcar glass | 75 g | |
| Huevo | 1/2 pza | |
| Vainilla | 1 cda | |
| Sal | 1/2 Pizca | |
| Harina | 375 g | |
| Relleno oscuro para relleno | ||
| Belcolade Oscuro Marqueta | 500 g | |
| Crema fresca para batir | 500 g | |
| Mantequilla | 100 g | |
1. Hervir la crema, agregar el chocolate Belcolade y la mantequilla hasta fundir.
2. Mezclar muy bien hasta integrar, colocar en un bowl y refrigerado tapado por 8 horas
3. Una vez frío y reposado colocar en la batidora a velocidad baja por 1 minuto para suavizarlo, dar volumen y obtener una consistencia untuosa y agradable.
1. Acremar la margarina hasta suavizar.
2. Agregar azúcar glass y posteriormente el huevo con la vainilla.
3. Integrar harina, sal y colorante en polvo, mezclar perfectamente.
4. Retirar de la batidora, envolver en film plástico y refrigerar por 30 minutos.
5. Una vez fría, extender la masa con ayuda de un rodillo, cubrir el molde para tarta y picar el fondo con un tenedor para evitar que se infle al hornear.
6. Horno precalentado por espacio de 35 minutos o hasta que se vea ligeramente dorado.
7. Agregar chocolate semi-amargo Belcolade fundido.
8. Agregar 300 g de ganache oscuro Belcolade para relleno.
