MÉTODO DE TRABAJO
Base
Con ayuda de un batidor globo incorporar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
En un sartén previamente calentado añadir mezcla y formar hotcakes.
Relleno
Llevar a hervor dulcerío chocolate, añadir chocolanté y mezclar hasta desintegrar cualquier grumo, en forma de lluvia añadir la fécula de maíz sin dejar de mezclar hasta obtener una textura tersa.
