• Forrar un aro con la base de Patacrout y depositar Deli
Cheesecake 2.0 en el interior.
• Hornear a 150 °C por 60 minutos.
• Congelar por 1 hora.
• Suavizar Mimetic, adicionar Patacrout y harina de
almendra, trabajar hasta obtener punto de arena,
finalmente incorporar el huevo, trabajar hasta
obtener una pasta.
• Extender a 2 mm y forrar los aros.
• Hornear a 180° C por 12 minutos aproximadamente.
• Calienta el puré y el azúcar.
• Añade la grenetina hidratada.
• Una vez frío adiciona el mango.
• Colocar una capa de coulis sobre el cheesecake
congelado.
• Llevar nuevamente a congelar.
• Una vez congelado el cheesecake desmoldar y adicionar un poco de coulis de maracuyá para decorar.
