Disfruta de nuestra deliciosa tarta de manzana artesanal, elaborada con una base crujiente, suave relleno de manzana y un equilibrio perfecto de sabor y textura. Ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
MÉTODO DE TRABAJO
Casco de tarta
1.- Suavizar Mimetic con Patacrout y trabajar
hasta lograr punto de arena, agregar el
huevo y trabajar hasta obtener una pasta.
2.- Extender hasta tener una capa delgada y
reposar 5 minutos en refrigeración.
3.- Cubrir el molde de tarta y congelar 15 minutos.
4.- Hornear a 170 °C por 14 minutos.
Crema queso de manzana
1.- Mezclar el Deli Cheesecake 2.0 con el Fruitfil hasta integrar completamente.
Manzana salteada
1.- Cortar la manzana en cuadros pequeños y saltear con Mimetic y azúcar hasta tener un color dorado ligero.
Crumble de canela
1.- Mezclar Mimetic, harina, azúcar y canela en
batidora con pala hasta tener una textura
arenosa.
2.- Enfriar la masa y desmoronarla sobre papel
encerado y hornearla a 170 °C por 12
minutos. Mover continuamente para
cocción pareja.
Ensamble
1.- Colocar una capa de crema queso de
manzana que cubra toda la tarta y sobre
ésta agregar la manzana salteada, reservar
un poco para decoración.
2.- Terminar con una capa gruesa de Fruitfil
Manzana Canela y decorar con crumble y
manzana salteada.
