Tarta de mango saludable

• Utilice Mimetic a temperatura ambiente.
• Mezcle todos los ingredientes en un tazón mezclador con el accesorio de pala hasta obtener una masa homogénea.
  
• Estire la masa hasta un grosor de 3 mm, corte discos y fórmelos dentro de un aro para tarta.
  
  Tiempo: 15' min
  Tipo de horno: Bandeja
  Temperatura máxima: 180 °C
  Temperatura inferior: 180 °C
  10 % de pérdida de agua

• En un tazón para mezclar con un batidor, bata todos los ingredientes juntos durante 6 minutos a alta velocidad.
• Esparza a 1 cm de espesor sobre el papel para hornear y hornee.

Tiempo: 4' min
Tipo de horno: Bandeja
Temperatura máxima: 230 °C
Temperatura inferior: 230 °C

• En una batidora con aditamento de globo mezcle el Finesse y agua durante 5 minutos a velocidad media.
• Integrar el Ambiante batido y la mermelada de mango.

Lleve lentamente todos los ingredientes a ebullición en una cacerola y asegúrese de que el Harmony esté completamente disuelto antes de usarlo. Aplique el glaseado Harmony con una brocha.

• Corte un disco de bizcocho del tamaño de la base de la tarta.
• Añada la crema pastelera hasta el borde de la tarta y, a continuación, coloque el disco del relleno de mango previamente congelado.
• Pincele con Harmony Classic.
• Opcional: añada un poco de ralladura de lima por encima.