Tres Leches Creativo

RECETA CREATIVA DE TRES LECHES: UNA FUSIÓN DE CARAMELO

Ingredientes

MÉTODO DE PREPARACIÓN

BIZCOCHO
Mezclado de los ingredientes: Colocar todos los ingredientes en el tazón de la batidora, comenzando con los líquidos. Utilizar el aditamento de globo y trabajar la mezcla a velocidad baja durante 1 minuto, luego incrementar a velocidad alta durante 6 minutos y finalizar con 1 minuto adicional a velocidad baja. Vertido de la mezcla: Verter la mezcla uniformemente sobre un molde circular individual. Hornear a 150°C durante aproximadamente 40 minutos. Desmoldado: Retirar del horno y desmoldar cuidadosamente.

JARABE TRES LECHES
Agitar Dulcerío Lácteo, mezclar hasta homogeneizar los ingredientes. Conservar la preparación para su uso posterior en la humectación del bizcocho Crocante: Fundir Pralicrac Caramelo Salado y extender sobre dos hojas de papel encerado a 2mm de grosor, congelar y cortar círculos.

CREMA BATIDA
Batir la crema Ambiante para montar a velocidad media hasta alcanzar una consistencia firme y estable.

ENSAMBLE
Humectar el bizcocho al 100% con Dulcerío, posteriormente colocar el crocante como base y decorar Ambiante y caramelo.

La historia detrás del creativo Tres Leches


El Tres Leches es un clásico conocido de Latinoamérica. Pero lo que quizás aún no sepas es que la tradición de remojar el pastel surgió en Europa alrededor del siglo XVI o XVII.
Descubre esta versión creativa del Tres Leches, donde la innovación se une a la tradición a través de la fusión de dos clásicos: el Tres Leches latinoamericano y el Baba Au Rhum francés.

Descubra Nutrition info

245.88Kcal
Energía

1029.64Kj
Energía

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Grasas

10.87g
Saturadas

31.92g
Carbohidratos

24.63g
Azúcares

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