Brownies de Lujo

Ingredientes

Belcolade 160 g Oscuro
Belcolade 70 g Blanco
Azúcar refinada 75 g
Vainilla 2 cdas
Mantequilla 100 g
Azúcar mascabado 67 g
Nuez caramelizada picada 50 g
Praliné de avellanas 50 g
Nuez de la india 50 g
Avellanas tostadas picadas 50 g
Harina 110 g
Huevo 3 pzas
Esencia de mantequilla 1/2 cda

Método de trabajo

1. Llevar a fuego lento la mantequilla con los azúcares hasta disolver.

2. Agregar los chocolates Belcolade e integrar perfectamente.

3. Adicionar poco a poco el huevo y por último los ingredientes secos con dos cucharadas de harina.

4. Hornear a 170°C por 15, 25 y 35 minutos respectivamente al tamaño de la charola.

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