PANADERÍA ARTESANA

Partir de una buena masa para lograr más ventas: ingredientes imprescindibles para una buena panadería

Pan excepcional
Masa madre
Elementos esenciales para aplicaciones dulces
Mixes para panadería
Mejores posibilidades de elección

S500 Kimo

Mejorante completo en polvo especialmente diseñado para masas en larga congelación.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Mimetic

Grasa de origen vegetal PREMIUM para elaboración de productos laminados con sabor único y con contenido de masa madre.

Softgrain Multigrano Cl

Granos y semillas enteros cocidos en Masa Madre líquida para una mejor textura, sabor exquisito y mayor aprovechamiento de los nutrientes

Sapore Lucas

Crea los mejores panes de centeno con la nueva línea de masas madre liquidas 100% Mexicanas.

Sapore Frida Tempo 20%

Crea los mejores panes con la nueva línea de masas madre liquidas 100% Mexicanas

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Starfruit Frambuesa

Pureé de frambuesa elaborada con 90% de fruta y 10% de azúcar, seguido por un proceso de pasteurización para preservar el color y sabor natural de las frutas.

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Deli Cheesecake

Base para elaborar cheesecake o relleno de queso sabor cheesecake. Presentación: Cubeta de 5 kg

Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg Sin Azúcar

Tegral Soft'R Pan De Muerto Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor mantequilla naranja.

Tegral Croissant

Mix completo para elaborar el clásico croissant europeo.

Tegral Bizcocho Integral

Crea la mejor concha integral con nuestro mix delicioso en fuente de fibra. Harina 100% integral que mantiene los beneficios a la salud. Una solución que combina lo mejor de ambos mundos, saludable y deliciosa.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Tegral Pan De Caja Larga Vida

Mix completo para elaborar pan de caja o molde, con específica funcionalidad para mejorar la vida útil de producto final.

Easy Bizcocho Artesanal

Preparado completo para elaborar masas de bizcocho

Easy Danés Artesanal

Mix completo para elaborar masas de danés

Easy Pan De Cebolla 100%

Mix completo para elaborar pan especial de cebolla.

Easy Bizcocho 100%

Mix completo para elaborar masas de bizcocho.

Easy Danés 100%

Mix completo para elaborar masas de danés.

Easy Chapata 50%

Mix semicompleto para elaborar chapata.

Easy Soft'R Pan De Caja

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejoraran la frescura y suavidad.

Easy Soft'R Pan Dulce

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad..

Tegral Vitapan Multigrano

Mix completo de harina integral con mijo, avena, harina de soya, linaza y girasol, enriquecido con masa madre (Granos y semillas contribuyen a reforzar la vitalidad del cuerpo).

Tegral Vitapan Integral

Mix completo de harina de trigo 100% integral, enriquecido con masa madre para obtener panes saludables (Alto contenido de fibra para mejorar tránsito intestinal).

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Tegral Soft'R Pan De Muerto Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Belcolade Leche Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Marqueta 2.5 kg

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

Easy Bizcocho 100%

Mix completo para elaborar masas de bizcocho.

Tegral Pastel Zanahoria

Mix completo para elaborar el tradicional pastel de zanahoria.

Easy Soft'R Pan De Caja

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejoraran la frescura y suavidad.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Easy Soft'R Pan Dulce

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad..

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Tegral Vitapan Multigrano

Mix completo de harina integral con mijo, avena, harina de soya, linaza y girasol, enriquecido con masa madre (Granos y semillas contribuyen a reforzar la vitalidad del cuerpo).

Tegral Vitapan Integral

Mix completo de harina de trigo 100% integral, enriquecido con masa madre para obtener panes saludables (Alto contenido de fibra para mejorar tránsito intestinal).

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Belcolade Sin Azúcar Leche

Harmony Cold Neutro

Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería. Presentacion: cubeta 5kg

Belcolade Blanco Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Tegral Soft'R Pan De Muerto Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

El futuro del pan está en su pasado

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La misión de Puratos para el futuro del pan consiste en contribuir a que nuestros clientes de panadería conecten con la tradición y creen su porvenir con su pan propio y auténtico.

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“Llevo años utilizando diferentes productos de panadería y puedo decir con sinceridad que estos son de los mejores que puedes encontrar. Especialmente el Sunset Glaze ha sido para mí un antes y un después. Desde que lo utilizo donde antes pintaba con huevo, lo he notado en mis costes. Además, mi representante de ventas siempre está ahí para atender mis preguntas y darme asesoramiento personal”.

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