PANADERÍA ARTESANA

Partir de una buena masa para lograr más ventas: ingredientes imprescindibles para una buena panadería

Pan excepcional
Masa madre
Elementos esenciales para aplicaciones dulces
Mixes para panadería
Mejores posibilidades de elección

S500 Kimo

Mejorante completo en polvo especialmente diseñado para masas en larga congelación.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Mimetic

Grasa de origen vegetal PREMIUM para elaboración de productos laminados con sabor único y con contenido de masa madre.

Softgrain Multigrano Cl

Granos y semillas enteros cocidos en Masa Madre líquida para una mejor textura, sabor exquisito y mayor aprovechamiento de los nutrientes

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Sapore Frida Tempo 20%

Crea los mejores panes con la nueva línea de masas madre liquidas 100% Mexicanas

Sapore Lucas

Crea los mejores panes de centeno con la nueva línea de masas madre liquidas 100% Mexicanas.

Starfruit Frambuesa

Pureé de frambuesa elaborada con 90% de fruta y 10% de azúcar, seguido por un proceso de pasteurización para preservar el color y sabor natural de las frutas.

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Deli Cheesecake

Base para elaborar cheesecake o relleno de queso sabor cheesecake. Presentación: Cubeta de 5 kg

Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg Sin Azúcar

Easy Danés 100%

Mix completo para elaborar masas de danés.

Easy Chapata 50%

Mix semicompleto para elaborar chapata.

Easy Soft'R Pan De Caja

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejoraran la frescura y suavidad.

Easy Pan De Cebolla 100%

Mix completo para elaborar pan especial de cebolla.

Easy Soft'R Pan Dulce

Mix semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad..

Easy Pan De Ajo 100%

Mix completo para elaborar pan especial de ajo.

Easy Danés Artesanal

Mix completo para elaborar masas de danés

Easy Bizcocho Artesanal

Preparado completo para elaborar masas de bizcocho

Tegral Pan De Caja Larga Vida

Mix completo para elaborar pan de caja o molde, con específica funcionalidad para mejorar la vida útil de producto final.

Tegral Dona Continental (Larga Vida)

Mix completo para elaborar Donas tipo levadura

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Tegral Soft'R Pan De Muerto Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor mantequilla naranja.

Tegral Soft'R Pan De Muerto Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

Tegral Bizcocho Integral

Crea la mejor concha integral con nuestro mix delicioso en fuente de fibra. Harina 100% integral que mantiene los beneficios a la salud. Una solución que combina lo mejor de ambos mundos, saludable y deliciosa.

TEGRAL BRIOCHE TRAD

Mix completo para elaboración de pan Brioche

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

easy centeno 100%

Premezcla concentrada con harina de centeno para la elaboración de pan de centeno y panes rústicos tipo europeo.

Patacrout

Mix completo para la elaboracion de bases de tartas y galletaría.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Tegral Soft´R Rosca De Reyes Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Tegral Soft'R Pan De Muerto Mantequilla Naranja

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor mantequilla naranja.

Tegral Soft'R Pan De Muerto Lácteo Mantequilla

Mix completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

Tegral Satin Wholegrain

harina preparada para la elaboración de productos de panquelería integral

Cremfil Cream Cheese Filling

Relleno cremoso horneable sabor queso listo para usar como cobertura o relleno.

Harmony Cold Neutro

Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería. Presentacion: cubeta 5kg

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Cremfil Bavarian Creme

Relleno cremoso horneable sabor vainilla listo para usar como cobertura o relleno.

Cremfil Creme Cajeta

Relleno cremoso horneable sabor cajeta listo para usar como cobertura o relleno.

Cremfil Chocolate Bavarian

Relleno cremoso horneable sabor chocolate listo para usar como cobertura o relleno.

Cremfil Mango Madness

Relleno cremoso horneable sabor mango listo para usar como cobertura o relleno.

Deli Cheesecake

Base para elaborar cheesecake o relleno de queso sabor cheesecake. Presentación: Cubeta de 5 kg

Belcolade Leche Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Marqueta 2.5 kg

Chocolanté 34% Leche Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Carat Coverlux Blanco

Chocolate sucedaneo premium para aplicaciones de panadería, pastelería y repostería.

El futuro del pan está en su pasado

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La misión de Puratos para el futuro del pan consiste en contribuir a que nuestros clientes de panadería conecten con la tradición y creen su porvenir con su pan propio y auténtico.

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“Llevo años utilizando diferentes productos de panadería y puedo decir con sinceridad que estos son de los mejores que puedes encontrar. Especialmente el Sunset Glaze ha sido para mí un antes y un después. Desde que lo utilizo donde antes pintaba con huevo, lo he notado en mis costes. Además, mi representante de ventas siempre está ahí para atender mis preguntas y darme asesoramiento personal”.

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