Harmony Cold Neutro - Puratos

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Brillo Neutro de aplicación en frío para pastelería y panadería.

Aplicación directa
Gran estabilidad en aplicaciones

Estable al ciclo de congelación y descongelación.

Beneficios del producto
Descripción

Ventajas para el cliente

Aplicación directa, no requiere calentamiento
Una vez seco se corta perfectamente al morder la pieza
Mantendrá la frescura de las frutas por más tiempo
No enmascará el sabor de sus productos
Resalta ﬁnamente el dulzor de sus creaciones
Gran estabilidad en aplicaciones
Estable al ciclo de congelación y descongelación.

Ventajas para el consumidor

Se corta perfectamente al morder la pieza
Sabor neutro ligeramente dulce
No enmascará el sabor de los productos

Harmony Cold Neutro es un producto listo para usar, de excelentescaracterísticas para abrillantar y cubrir frutas frescas, productos de repostería y paniﬁcación. Su color es transparente ligeramente ámbar. Es de aroma neutro y de sabor dulce.

Recetas
Productos

Recetas que puede elaborar con Harmony Cold Neutro

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Cubilete frutal de verano

Canasta de zarzamora

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