PASTELERÍA/MAESTRO REPOSTERO

Elabora repostería perfecta con ingredientes de primera categoría

Rellenos deliciosos
Máximas ventajas prácticas
Coberturas suaves como la seda
Acabados impecables
Mejores posibilidades de elección

Carat Supercrem

Relleno con delicioso sabor chocolate con un toque de avellanas. Cubeta 5 kg

Cremfil Cream Cheese Filling

Relleno cremoso horneable sabor queso listo para usar como cobertura o relleno.

Fruitfil Fresa

Relleno frutal sabor fresa, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.

Fruitfil Piña

Relleno frutal sabor piña, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.

Fruitfil Manzana

Relleno frutal sabor piña, con alta estabilidad de horneo y estable a congelación con un 25% de contenido frutal natural mexicana, listo para usar.

Cremfil Chocolate Bavarian

Relleno cremoso horneable sabor chocolate listo para usar como cobertura o relleno.

Tegral Satin Creme Cake

Mix completo para panquelería (roscas, muffins y panqués) sabor vainilla, contiene tecnología enzimática que ayuda a mejorar la vida de anaquel brindado frescura y humedad.

Tegral Satin Creme Cake Chocolate

Mix completo para panquelería (roscas, muffins y panqués) sabor chocolate, contiene tecnología enzimática que ayuda a mejorar la vida de anaquel brindado frescura y humedad.

Ambiante es una crema para batir 100% vegetal, desarrollada bajo el proceso UHT, que permite almacenarla a temperatura ambiente (menos de 20 ºC). Refrigera solamente 12 horas antes de usar para obtener el mejor rendimiento de hasta 4 veces su volumen.

Carat Coverflex

Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg

Carat Coverflex

Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg

Carat Coverlux Leche

Chocolate compound premium Multiusos, ideal para alta repostería. Fácil de usar, no requiere temperar. Multiuso: Pastelería, decoración, saborizar batidos, confitería... Gota de 10 kg

Belcolade Leche Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Gotas 5 kg

Aloha Feité

Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar pan feité.

Patacrout

Mix completo para la elaboracion de bases de tartas y galletaría.

Sapore Fidelio

Masa madre inactiva de trigo (líquida) con notas de ácidez, basada en fermentación natural

Carat Coverlux Marqueta Leche

Chocolate sucedaneo premium con 10% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.

Aloha Multiusos

Grasa especializada de origen vegetal especializada para realizar diversos tipos de pan y/o pastelería.

Carat Coverlux Extra Oscuro

Chocolate sucedaneó multiusos gourmet Excelente sabor gracias a la selección cuidadosa de cacao. Versatilidad de uso: pastelería fina, decoración, saborizar batidos, confitería, barks, moldeo . No se tempera Sabor chocolate Extra Dark. Gotas de 10 kg

Belcolade Leche Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Marqueta 2.5 kg

Belcolade Blanco Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Carat Coverlux Marqueta Extra Oscuro

Chocolate sucedaneo premium con 20% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.

Belcolade Blanco Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Gota 5 kg

Cepete

Mix para la elaboración de crema pastelera para aplicación en productos de pastelería, panqueñería y panadería.

Chocolanté Oscuro 58% Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 58% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Chocolanté 34% Leche Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Carat Coverlux Blanco

Chocolate sucedaneo premium para aplicaciones de panadería, pastelería y repostería.

Deli Cheesecake

Base para elaborar cheesecake o relleno de queso sabor cheesecake. Presentación: Cubeta de 5 kg

Ambiante

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg Sin Azúcar

O-Tentic Durum

Masa madre activa basada en fermentación natural, para la elaboración de panes con corteza crujiente, miga suave con auténtico sabor y aroma de antaño.

Tegral Vitapan Integral

Mix completo de harina de trigo 100% integral, enriquecido con masa madre para obtener panes saludables (Alto contenido de fibra para mejorar tránsito intestinal).

Tegral Vitapan Multigrano

Mix completo de harina integral con mijo, avena, harina de soya, linaza y girasol, enriquecido con masa madre (Granos y semillas contribuyen a reforzar la vitalidad del cuerpo).

Sapore Traviata

Masa madre inactiva de centeno (en polvo) con perfil de sabor afrutado, basada en fermentación natural.

Tegral Vitapan Centeno

Mix completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Sunset Glaze

Sustituto de huevo que brinda un brillo y color excepcional a las aplicaciones de panadería y repostería.

Dulcerío

Dulcerío es un tradicional jarabe tres leches sabor vainilla, desarrollado bajo proceso UHT, que permite almacenarlo a temperatura ambiente (a menos de 20 ºC). Utilizalo para hacer un pastel 3 leches, agua de horchata, frappes, arroz con leche, flan y más.

Mimetic

Grasa de origen vegetal PREMIUM para elaboración de productos laminados con sabor único y con contenido de masa madre.

Belcolade Oscuro Gotas

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Gota 5 kg

Belcolade Oscuro Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Tegral Pastel Zanahoria

Mix completo para elaborar el tradicional pastel de zanahoria.

Belcolade Sin Azúcar Leche

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