Miroir

Abrillantador neutro tipo gel, especial para pastelería fina como bavarois y mousses.

Listo para usar y con sabor neutro. Aporta un brillo perfecto y un efecto espejo de calidad superior y constante.

  • Aplicación en frío y directa del empaque.
  • Estable al corte.
  • Estable a la congelación.
Ventajas para cliente
  • Aplicación en frío y directa del empaque (Con espátula).
  • Estable al corte después de 15 minutos de su aplicación.
  • Estable a la congelación.
  • Se puede añadir color y sabor.
Ventajas para el consumidor
  • Brillo espectacular.
  • Aspecto fresco y sofisticado.
  • Sabor neutro y textura consistente.

Miroir puede ser usado rápida y fácilmente para abrillantar pasteles en los que no se puede utilizar abrillantadores en caliente.

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