Preparado completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).
La manera más exquisita de obtener todos los beneficios de los cereales integrales. Se dice que un cereal es “entero” cuando ha logrado retener su salvado así como su germen, que son naturalmente altos en fibra y una fuente de vitaminas y minerales. Comer cereales enteros es un excelente hábito para alcanzar una dieta balanceada.
Preparado semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.
Preparado semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejorarán la frescura y suavidad.
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