Mixes de panadería

Los mixes de panadería son vitales para los profesionales, ayudando a garantizar la calidad, facilidad de uso y rentabilidad. Nuestra gama de mezclas de panadería incluye mixes Tegral, que requieren la adición de agua y levadura, y mixes Easy, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de usar mixes de panadería?

Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mixes en lugar de crear pan desde cero. Los beneficios prácticos son:

  • Calidad: pan de alta calidad
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda de los consumidores
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos
  • Facilidad de uso: pre-pesada y menos laboriosa
  • Comodidad: fácil de almacenar y almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad cada vez;
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos Las mezclas de pan también le permiten diversificar su gama, ayudándole a experimentar y ampliar su repertorio para incluir productos como panettone italiano, Kerne brød danés o la baguette francesa mundialmente famosa.;

¿Cómo ayudan los mixes de panaderia con las tendencias de salud y sabor?

Los problemas de salud y bienestar tienen una gran influencia en la industria de la panadería. Las mezclas modernas le permiten responder a las demandas de los clientes por productos más saludables y una vida más saludable.

Tenemos una gama de mezclas de panadería con beneficios nutricionales como bajo en colesterol (Puravita Pan-O-Col), alta en fibra (Puravita Fibers +) y rica en vitaminas, ácido fólico y omega-3 (Puravita Omega-3 ).

Pero los consumidores buscan un mayor equilibrio nutricional en sus ricos panes también. Y aquí también nuestras mezclas pueden ayudarlo a satisfacer las expectativas de los clientes, produciendo panes llenos de frescura, sabor y textura, pero con un perfil nutricional mejorado, todo a un costo competitivo.

Mixes de panadería

Productos

Easy Hamburguesa PS 50%

Preparado semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar hamburguesa y variedades de bollería, con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.

Tegral Soft´r Rosca de Reyes Mantequilla Naranja

Preparado completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y exquisitas notas de naranja.

Tegral Vitapan Multigrano

Preparado completo de harina integral con mijo, avena, harina de soya, linaza y girasol, enriquecido con masa madre (Granos y semillas contribuyen a reforzar la vitalidad del cuerpo).

Tegral Vitapan Integral

Preparado completo de harina de trigo 100% integral, enriquecido con masa madre para obtener panes saludables (Alto contenido de fibra para mejorar tránsito intestinal).

Tegral Soft'r Pan de Muerto Mantequilla Naranja

Preparado completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor mantequilla naranja.

Tegral Vitapan Centeno

Preparado completo de harina de centeno, enriquecido con masa madre para obtener panes de auténtico sabor (Alto contenido de fibra).

Tegral Soft'r Pan de Muerto Lácteo Mantequilla

Preparado completo para elaborar el exquisito pan de temporada con sabor lácteo mantequilla.

Tegral Soft´r Rosca de Reyes Lácteo Mantequilla

Preparado completo para elaborar la tradicional rosca de reyes con auténtico sabor mantequilla y delicadas notas lácteas.

Tegral Soft´r Hamburguesa

Preparado completo para elaborar hamburguesa y variedades de bollería, con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.

Tegral Dona Continental (Larga Vida)

Preparado completo para elaborar Donas tipo levadura

Easy Soft'r Pan Dulce

Preparado semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar masas de bizcocho y danés, enriquecido con enzimas naturales que mejoran la frescura y suavidad.

Easy Soft'r Pan de Caja

Preparado semicompleto (50% mix y 50% harina) para elaborar pan de caja o molde, con enzimas naturales que mejorarán la frescura y suavidad.

Easy Chapata 50%

Preparado semicompleto para elaborar chapata.

Tegral Pan de Caja Larga Vida

Preparado completo para elaborar pan de caja o molde, con específica funcionalidad para mejorar la vida útil de producto final.

Tegral Croissant

Preparado completo para elaborar el clásico croissant europeo

Easy Pan de Cebolla 100%

Preparado completo para elaborar pan especial de cebolla

Easy Pan de Ajo 100%

Preparado completo para elaborar pan especial de ajo.

Easy Hamburger 50%

Preparado semicompleto para elaborar hamburguesas.

Easy Hamburger 100%

Preparado completo para elaborar hamburguesas.

Easy Danés Artesanal

Preparado completo para elaborar masas de danés.

Easy Danés 100%

Preparado completo para elaborar masas de danés.

Easy Bolillo 100%

Preparado completo para la elaboración de bolillo y telera

Easy Bizcocho Artesanal

Preparado completo para elaborar masas de bizcocho

Easy Bizcocho 100%

Preparado completo para elaborar masas de bizcocho.

Industrial Bakery Competence Center

Los IBCC proporcionan a los clientes las instalaciones y herramientas necesarias para desarrollar productos específicos de panadería, así como para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de comenzar la producción.

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Center For Bread Flavour

Situado en St. Vith, Bélgica, el Centre For Bread Flavor ofrece a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y las mejores prácticas para lograr sabores perfectos. También es el hogar de nuestra famosa Sourdough Library.

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