Mixes de panadería

Los mixes de panadería son vitales para los profesionales, ayudando a garantizar la calidad, facilidad de uso y rentabilidad. Nuestra gama de mezclas de panadería incluye mixes Tegral, que requieren la adición de agua y levadura, y mixes Easy, que requieren agua, levadura y harina.

¿Cuáles son las ventajas de usar mixes de panadería?

Hay muchas razones por las que los panaderos optan por usar mixes en lugar de crear pan desde cero. Los beneficios prácticos son:

  • Calidad: pan de alta calidad
  • Variedad: una gama de productos para ayudar a satisfacer la demanda de los consumidores
  • Eficiencia: uso óptimo de la harina para ayudar a minimizar los costos
  • Facilidad de uso: pre-pesada y menos laboriosa
  • Comodidad: fácil de almacenar y almacenar
  • Consistencia: los mismos niveles de calidad cada vez;
  • Velocidad: tiempos de producción más cortos Las mezclas de pan también le permiten diversificar su gama, ayudándole a experimentar y ampliar su repertorio para incluir productos como panettone italiano, Kerne brød danés o la baguette francesa mundialmente famosa.;

Bakery mixes
Bakery Mix Brioche

¿Cómo ayudan los mixes de panaderia con las tendencias de salud y sabor?

Los problemas de salud y bienestar tienen una gran influencia en la industria de la panadería. Las mezclas modernas le permiten responder a las demandas de los clientes por productos más saludables y una vida más saludable.

Tenemos una gama de mezclas de panadería con beneficios nutricionales como bajo en colesterol (Puravita Pan-O-Col), alta en fibra (Puravita Fibers +) y rica en vitaminas, ácido fólico y omega-3 (Puravita Omega-3 ).

Pero los consumidores buscan un mayor equilibrio nutricional en sus ricos panes también. Y aquí también nuestras mezclas pueden ayudarlo a satisfacer las expectativas de los clientes, produciendo panes llenos de frescura, sabor y textura, pero con un perfil nutricional mejorado, todo a un costo competitivo.

Mixes de panadería

Productos

Tegral Vitapan

Línea de mixes para elaborar pan integral con distintos tipos de granos.

Tegral Soft'r Pan de Muerto

Preparado completo para elaborar pan de muerto.

Tegral Soft´r Rosca de Reyes

Preparado completo para elaborar rosca de reyes.

Tegral Soft´r Hamburguesa

Harina preparada para hamburguesa al 100% para obtener MAYOR: frescura, vida de anaquel y rendimiento.

Tegral Royal Continental SLE

Preparado completo para elaborar donas tiernas de levadura de larga vida de anaquel

Easy Soft'r Pan Dulce

Mix semicompleto con doble propósito, para elaborar bizcocho y danés.

Easy Soft'r Pan de Caja

Mix semicompleto para elaborar pan de caja con miga fresca, humeda y cerrada.

Easy Soft'r Hamburguesa

Mix semicompleto para elaborar bollos de hamburguesa con mayor frescura y suavidad en tus bollos de hamburguesa.

Tegral Pan de Caja SLE

Mix completo para elaborar pan de caja

Tegral Croissant

Mix completo para elaborar croissant

Easy Pan de Cebolla

Mix completo para elaborar pan especial de cebolla

Easy Pan de Caja

Mix completo para elaborar pan de caja

Easy Pan de Ajo

Mix completo para elaborar pan especial de ajo.

Easy Hamburger 50%

Mix semicompleto para elaborar bollos de hamburguesa.

Easy Hamburger 100

Mix completo para elaborar bollos de hamburguesa.

Easy Dona

Mix completo para elaborar donas y masas fritas similares.

Easy Danés ART

Mix completo de alto rendimiento para elaborar masas de danés con excelente frescura y suavidad.

Easy Danés

Mix completo para elaborar masas de danés.

Easy Chapata

Mix semicompleto para elaborar chapata.

Easy Bolillo

Mix para elaborar fácilmente bolillo y telera.

Easy Bizcocho ART

Mix completo de alto rendimiento para elaborar masas de bizcocho con excelente frescura y suavidad.

Easy Bizcocho

Mix completo para elaborar masas de bizcocho.

Industrial Bakery Competence Center

Los IBCC proporcionan a los clientes las instalaciones y herramientas necesarias para desarrollar productos específicos de panadería, así como para investigar y probar nuevas aplicaciones antes de comenzar la producción.

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Center For Bread Flavour

Situado en St. Vith, Bélgica, el Centre For Bread Flavor ofrece a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y las mejores prácticas para lograr sabores perfectos. También es el hogar de nuestra famosa Sourdough Library.

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