Crema Vegetal para Batir

Las cremas no lácteas están aumentando en popularidad alrededor del mundo satisfaciendo las necesidades del cliente exigente de hoy en día, .

¿Cuáles son las ventajas de usar cremas no lácteas?

Las cremas no lácteas Puratos le permite diferenciar sus productos a través del gusto y la innovación. De hecho, a menudo son considerados el punto de referencia de sabor en ciertos mercados globales.

Nuestras cremas no lácteas también se pueden mezclar para crear sus propias recetas con:

  • Múltiples sabores para crear un perfil a medida;
  • Crema pastelera para crear un relleno ligero de vainilla;
  • Rellenos de frutas para crear los mousses más delicados; Y
  • Crema láctea para para un rendimiento adicional

Non dairy toppings
Ambiante Non dairy topping

Otros beneficios de nuestras cremas no lácteas incluyen:

Rendimiento, calidad y eficiencia

Las cremas no lácteas Puratos se producen con los estándares de calidad modernos, garantizando un excelente rendimiento del producto. Proporcionan:

  • Rendimiento del batido de hasta 400%, lo que significa menor costo
  • Excelente estabilidad a lo largo del tiempo, lo que lleva a una larga vida útil de la aplicación
  • Excelente estabilidad congelación-descongelación, ideal para pastelería congelada
  • Tolerancia al sobre batido, que aumenta la eficiencia y reduce el riesgo de residuos

    Tranquilidad

    Utilizamos la tecnología UHT para producir todos nuestros ingredientes no lácteos. Esta tecnología, combinada con un embalaje aséptico, protege sus productos para garantizar una seguridad alimentaria adicional y una calidad constante. Las principales ventajas incluyen una vida útil más larga y estabilidad del color. Tampoco hay necesidad de transporte o almacenamiento congelado.

    Fuerte enfoque nutricional

    La nutrición está en el corazón del enfoque de Puratos. Todos nuestros productos no lácteos tienen un bajo contenido de grasa y no tienen colesterol, lo que significa que sus productos pueden satisfacer la demanda de los consumidores de valor nutricional, así como un gran sabor.

Cremas no lácteas

Productos

Passionata

Crema 100% vegetal para pastelería fina (perfil lácteo)

Ambiante

Crema 100% vegetal para pastelería tradicional (UHT) con perfil vainilla.

Industrial Patisserie Competence Center

El IPCC ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas completamente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Innovation Center

Proporcionar a nuestros clientes acceso a los más recientes equipos de la industria, experiencia y formación, así como una investigación en profundidad sobre las tendencias internacionales.

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