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CHOCOLATERO

SABOREA EL INTENSO PALADAR DE UN CHOCOLATE ELABORADO CON MAESTRÍA

Tanto si eres un profesional experimentado como si acabas de empezar a explorar tu pasión por el chocolate, estamos aquí para ayudarte a ir más allá en tu arte. Desde un auténtico chocolate belga de calidad hasta nuestros exclusivos pralinés, tenemos los ingredientes perfectos para que lleves tus creaciones a un nivel superior. Así que, ¿a qué esperas? Descubre el intenso sabor de nuestras propuestas y experimenta con las últimas innovaciones.

Disfruta de la auténtica esencia del chocolate con el intenso sabor del genuino chocolate belga
Belcolade Oscuro Gotas
Belcolade Oscuro Gotas
Chocolate Real Belga, ideal para Repostería, decoración y confitería Gourmet. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Gota de 5 kg

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Belcolade Oscuro Marqueta
Belcolade Oscuro Marqueta
Chocolate real belga, ideal para Repostería, decoración y confitería Gourmet. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta de 5kg

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Belcolade Leche Gota
Belcolade Leche Gota
Chocolate Real Belga con leche, ideal para repostería gourmet y confitería. Chocolate con leche 35% Cacao. Gota de 5 kg

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Belcolade Leche Marqueta
Belcolade Leche Marqueta
Chocolate real belga, ideal para repostería, decoración y confitería gourmet. Chocolate Leche 35% Cacao. Marqueta de 2.5 kg

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Belcolade Blanco Gota
Belcolade Blanco Gota
Chocolate real belga, ideal para Repostería, decoración y confitería gourmet. Chocolate blanco 29.5% Cacao. Gota de 5 kg

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Belcolade Blanco Marqueta
Belcolade Blanco Marqueta
Chocolate real belga, ideal para Repostería, decoración y confitería gourmet, Chocolate blanco 29.5% Cacao. Marqueta de 5 kg

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Belcolade Sin Azúcar Leche
Belcolade Sin Azúcar Leche
Chocolate real belga, ideal para Repostería, decoración y confitería gourmet. Chocolate Leche 35% Cacao. Marqueta 5 kg

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Belcolade Sin Azúcar Oscuro
Belcolade Sin Azúcar Oscuro
Chocolate real belga, deal para repostería, decoración y confitería Gourmet Chocolate oscuro 55.5% Cacao. Marqueta de 5kg

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Descubre la gama Belcolade
Reinventa tus aplicaciones de chocolate con unos perfiles de sabor inigualables
Pasta saborizado de pistache
Pasta saborizado de pistache
Pasta de pistache aromatizada y saborizada, con 50% de pistache puro.

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Pralicrac de caramelo
Pralicrac de caramelo
Mezcla de Praliné crujiente, con trozos de caramelo y mantequilla salada.

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Carat Coverflex
Carat Coverflex
Cobertura sabor chocolate, ideal para donas y panquelería. No se pega al polipapel. Gota de 10 kg

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Carat Supercrem
Carat Supercrem
Relleno sabor chocolate con toque de avellanas, ideal para panadería y panquelería de consistencia untable. Cubeta de 5kg

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Carat Cover
Carat Cover
Cobertura dura sabor chocolate, ideal para panadería y altas temperaturas. Líder en mercado en panificación * Gota de 25 kg

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Coco Rappe
Coco Rappe
Reinventa los clásicos de pastelería muy fácilmente con el delicado sabor y textura del coco

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Miroir
Miroir
Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentación: Cubeta de 5kg

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Chocolanté Extra Dark 70%
Chocolanté Extra Dark 70%
Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate Extra Oscuro 70% Cacao Mexicano. Gota 1 kg

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Chocolanté Leche CT 34%
Chocolanté Leche CT 34%
Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate con Leche 34% Cacao Mexicano. Gota 1 kg

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Chocolanté Leche CT 34%
Chocolanté Leche CT 34%
Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate Oscuro 34% Cacao Mexicano. Gota 5 kg

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Chocolanté Oscuro 58%
Chocolanté Oscuro 58%
Chocolate real 100% Mexicano, ideal para repostería y confitería gourmet. Chocolate Oscuro 58% Cacao. Bolsade 1 kg.

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CARAT NUXEL
CARAT NUXEL
Como panadero, pastelero o chocolatero, disfrutas creando las mejores delicias para complacer a tus clientes. Y, sin embargo, más allá del simple nivel de experiencia en sabor y textura, los consumidores también quieren alimentos que sean éticos.

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Cacao Trace
 

Un programa de abastecimiento de cacao sostenible cuyo objetivo es conseguir un chocolate de excelencia y, a la vez, crear valor para todos los implicados, desde el agricultor hasta el consumidor.

  • granos de la máxima calidad 
  • fermentados y secados siguiendo estrictas directrices
  • el proceso de fermentación está supervisado y mejorado por técnicos expertos
  • de cada kilo de chocolate vendido, 0,10 € vuelven directamente a las comunidades cacaocultoras
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TENDENCIAS

CHOCOLATE CON INGREDIENTES VEGETALES

Experimenta una textura cremosa y una intensidad como las de un chocolate con leche pero a base de ingredientes vegetales, en un chocolate como ningún otro. Elaborado con cacao de origen sostenible para ofrecer un sabor superior y mejorar la vida de los cacaocultores.

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CLIENTE SATISFECHO

“Las diferentes gamas de Belcolade me facilitan enormemente la tarea de tener contentos a todos mis clientes. Utilizo la gama Selection para crear recetas atractivas para todos los que me visitan. Y mis creaciones exclusivas están elaboradas con So’Choc de la línea Expression, que ofrece un perfil de sabor que no había visto nunca. Y otra cosa que diferencia a Puratos es su compromiso con la sostenibilidad. ¡Es un orgullo poder crear recetas únicas que contribuyan a un mundo mejor!”.

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El 100% de nuestra BONIFICACIÓN DEL CHOCOLATE se destina al desarrollo social, económico y medioambiental de nuestras comunidades de productores de cacao que participan en el programa Cacao-Trace. Nuestro objetivo es contribuir a mejorar el nivel de vida de los cacaocultores.

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