CHOCOLATERO

Disfruta de la auténtica esencia del chocolate con el intenso sabor del genuino chocolate belga

Negro
Con leche
Blanco
Sin azúcar

Belcolade Oscuro Gotas

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Gota 5 kg

Belcolade Oscuro Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Belcolade Leche Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Gotas 5 kg

Belcolade Leche Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Marqueta 2.5 kg

Belcolade Blanco Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Belcolade Blanco Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Gota 5 kg

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg Sin Azúcar

Descubre la gama Belcolade

Reinventa tus aplicaciones de chocolate con unos perfiles de sabor inigualables

Pralinés exclusivos
Chocolate sucedáneo
Decoración que capta las miradas
Extras sorprendentes

Carat Cover

Cobertura dura sabor chocolate, ideal para panadería y altas temperaturas. Líder en mercado en panificación * Gota de 25 kg

Carat Coverflex

Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg

Carat Supercrem

Relleno con delicioso sabor chocolate con un toque de avellanas. Cubeta 5 kg

Miroir

Brillo neutro en gel para recubrir pastelería fina. Presentacion: cubeta 6 kg

Carat Coverlux Leche

Chocolate compound premium Multiusos, ideal para alta repostería. Fácil de usar, no requiere temperar. Multiuso: Pastelería, decoración, saborizar batidos, confitería... Gota de 10 kg

Belcolade Leche Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate de Leche 35% Cacao. Gotas 5 kg

Carat Coverlux Marqueta Leche

Chocolate sucedaneo premium con 10% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.

Carat Supercrem

Relleno con delicioso sabor chocolate con un toque de avellanas. Cubeta 5 kg

Chocolate sucedaneó multiusos gourmet Excelente sabor gracias a la selección cuidadosa de cacao. Versatilidad de uso: pastelería fina, decoración, saborizar batidos, confitería, barks, moldeo . No se tempera Sabor chocolate Extra Dark. Gotas de 10 kg

Belcolade Leche Marqueta

Belcolade Blanco Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Carat Coverlux Marqueta Extra Oscuro

Chocolate sucedaneo premium con 20% de cocoa para aplicaciones de panadería, pastelería y chocolatería.

Belcolade Blanco Gota

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Blanco 29.5% Cacao. Gota 5 kg

Chocolanté Oscuro 58% Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 58% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Chocolanté 34% Leche Marqueta Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

Carat Cover

Cobertura dura sabor chocolate, ideal para panadería y altas temperaturas. Líder en mercado en panificación * Gota de 25 kg

Carat Coverlux Blanco

Chocolate sucedaneo premium para aplicaciones de panadería, pastelería y repostería.

Belcolade sin Azúcar Oscuro

Belcolade Selection Amber 30%

Chocolate real belga con delicioso sabor a caramelo salado

CARAT NUXEL

Como panadero, pastelero o chocolatero, disfrutas creando las mejores delicias para complacer a tus clientes. Y, sin embargo, más allá del simple nivel de experiencia en sabor y textura, los consumidores también quieren alimentos que sean éticos.

Belcolade Oscuro Gotas

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Gota 5 kg

Carat Coverflex

Deliciosa Cobertura sabor chocolate Ideal para cubrir donas y panquelería No se pega al polipapel. Caja de gotas10 kg

Belcolade Oscuro Marqueta

Selecta gama de chocolates Belga, elaborado con los ingredientes de más alta calidad y naturales. Ideal para Repostería, decoración y confitería fina. Chocolate Oscuro 55.5% Cacao. Marqueta 5 kg

Belcolade NH Ganache

Un ganache de chocolate negro elaborado con chocolate belga puro utilizado para cubrir tartas, pasteles o como relleno de chocolate rico para tartas y trufas.

Belcolade Sin Azúcar Leche

Carat Coverice

Cobertura de chocolate sucedáneo para cubrir helados

Chocolanté Leche CT 34% 5 KG

Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate Oscuro 34% Cacao Mexicano. Gota 5 kg

Chocolanté Oscuro Gota Cacao-Trace

Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate Extra Oscuro 70% Cacao Mexicano. Gota 1 kg

Chocolanté Oscuro Gota Cacao-Trace

Chocolate de origen, Cacao 100% mexicano, elaborado con ingredientes naturales. Ideal para repostería gourmet y amantes del chocolate. Chocolate Oscuro 58% Cacao Mexicano. Gota 1 kg

Chocolanté Leche 34% Gota 1 kg Cacao-Trace

Chocolate sustentable 100% mexicano con certificación cacao trace con 34% de cacao. Al comprar este producto aportas para un bono adicional para los cacaoteros en México.

CHOCOLANTÉ 70% SIN AZÚCAR AÑADIDA

Disfruta el auténtico sabor de nuestro chocolanté 100% mexicano sin azúcar añadida, elaborado con los mejores ingredientes y dedicación de nuestra cultura chocolatera.

Chocolanté Oscuro Gota Cacao-Trace 58%

Chocolate real 100% Mexicano, ideal para repostería y confitería gourmet. Chocolate Oscuro 58% Cacao. Bolsa de 5kg.

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DESCUBRE NUESTRO PROGRAMA DE CACAO SOSTENIBLE

Cacao Trace

Un programa de abastecimiento de cacao sostenible cuyo objetivo es conseguir un chocolate de excelencia y, a la vez, crear valor para todos los implicados, desde el agricultor hasta el consumidor.

granos de la máxima calidad
fermentados y secados siguiendo estrictas directrices
el proceso de fermentación está supervisado y mejorado por técnicos expertos
de cada kilo de chocolate vendido, 0,10 € vuelven directamente a las comunidades cacaocultoras

Descubre los productos Cacao Trace

TENDENCIAS

CHOCOLATE CON INGREDIENTES VEGETALES

Experimenta una textura cremosa y una intensidad como las de un chocolate con leche pero a base de ingredientes vegetales, en un chocolate como ningún otro. Elaborado con cacao de origen sostenible para ofrecer un sabor superior y mejorar la vida de los cacaocultores.

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INSPÍRATE CON NUESTRAS RECETAS QUE MÁS TRIUNFAN

Bonbon Gianduja - Fleur de sel et Vanille grillée

Réalisez cette délicieuse recette de bonbon au Gianduja, Fleur de sel et Vanille grillée

Barre chocolat et caramel

Irrésistible barre de chocolat au caramel, ganache chocolat au lait

Bonbon Praliné Cassis

Découvrez la recette des bonbons Praliné Cassis par Jonathan Mougel (MOF) composés d'une pâte de fruit cassis et d'un praliné.

Verrine au chocolat et gianduja

Recette réalisée avec Belcolade Selection Noir 65% Cacao Trace, Patiscrem et Gianduja Noir

Bonbons framboise et yuzu, ganache vanille

Recette réalisée avec Patiscrem, Belcolade Selection Extra Blanc 34%, Starfruit framboise

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CLIENTE SATISFECHO

“Las diferentes gamas de Belcolade me facilitan enormemente la tarea de tener contentos a todos mis clientes. Utilizo la gama Selection para crear recetas atractivas para todos los que me visitan. Y mis creaciones exclusivas están elaboradas con So’Choc de la línea Expression, que ofrece un perfil de sabor que no había visto nunca. Y otra cosa que diferencia a Puratos es su compromiso con la sostenibilidad. ¡Es un orgullo poder crear recetas únicas que contribuyan a un mundo mejor!”.

NUESTROS EXPERTOS ESTÁN ENCANTADOS DE INTERCAMBIAR IDEAS, EXPERIENCIA Y SOLUCIONES

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CONOCE A NUESTROS CACAOCULTORES

El 100% de nuestra BONIFICACIÓN DEL CHOCOLATE se destina al desarrollo social, económico y medioambiental de nuestras comunidades de productores de cacao que participan en el programa Cacao-Trace. Nuestro objetivo es contribuir a mejorar el nivel de vida de los cacaocultores.

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