Icing y fudges

Ningún cupcake, dona o brownie está completo sin un buen glaseado o relleno de dulce de azúcar. Los glaseados y dulces de azúcar de Puratos pueden utilizarse para mejorar los productos de panadería y repostería, ayudándote a satisfacer las demandas y expectativas de tus clientes.

Icings y fudges

Un Icing o un fudge es un producto dulce que se aplica a la pastelería o a los productos de panadería para:

  • Hacerlos más atractivos visualmente
  • Proporcionar una capa dulce que puede ser suave o crujiente.
  • Mejora el sabor y textura
Icings

Icings y fudges

Productos

Puratop Icing

Icings para la decoración y cobertura de elaboraciones de pastelería y repostería.

Puratop Fondant

Cobertura de azúcar para decorar y cubrir elaboraciones de pastelería y repostería.

Industrial Patisserie Competence Center

El IPCC ofrece a los pasteleros industriales un centro de pruebas completamente equipado dedicado a la innovación tecnológica y la optimización de procesos.

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Chocolate Center

En nuestros Centros de Chocolate, los expertos de Puratos investigan las últimas tendencias en la producción de chocolate y también desarrollan nuevos conceptos, productos, procesos y tecnologías.

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