Fórmula indicativa Toupan FN

Toupan FN 25 Kg

Dosis de empleo:

En sistema directo: 1% sobre el peso de la harina o 10 gr. por kg. de harina. En masas refrigeradas: 2% sobre el peso de la harina o 20 gr. por kg. de harina

Este producto puede ser usado en todo tipo de masas fermentadas incorporando los ingredientes en el siguiente orden, harina, sal, Toupan FN, y agua. A medio amasado, agregar la levadura.

Esta manipulación está sujeta a variaciones dependiendo de las condiciones de trabajo en la panadería.