Fórmula Indicativa Easy Soft'r Pan de Caja

1. Agregar el Easy soft'r pan de caja, harina blanca, levadura fresca y 3/4 partes de agua.

2. Amasar 1 minuto en primera velocidad. Agregar el resto del agua y trabajar 1 minuto en primera velocidad, posteriormente en 2a velocidad. Velocidad .hasta obtener la elasticidad

3. Pesar y formar. Fermentar a 36-38°C con 85% de H.R. por 60 minutos aproximadamente hasta que la masa llene 3/4 partes del molde.

4. Hornear a 200°C por un tiempo aproximado de 30 minutos, desmoldar y enfriar hasta rebanar.