¿sabías que las margarinas de Puratos han sido desde siempre libres de grasas parcialmente hidrogenadas?
6 sep 2023
En Puratos estamos siempre un paso adelante, por tu salud.
Elaborando cada uno de nuestros productos con innovación, cuidado y responsabilidad sobre los procesos e ingredientes.
Como nuestras margarinas, de las cuales NINGUNA ha sido elaborada a partir de aceites parcialmente hidrogenados, DESDE SIEMPRE.
GRASAS TRANS
1. ¿QUÉ SON?
Son ácidos grasos insaturados de una configuración termodinámicamente más estable.
Características
- Puntos de fusión más elevados
- Menos propensos a la rancidez
- Plasticidad
- Untabilidad
2. ¿CÓMO SE CONFORMAN?
- Hidrogenación parcial
- Altas temperaturas (>200 °C)
- Naturalmente (biotransformación)
Efectos en la Salud
Incrementan los niveles de colesterol LDL (malo) en sangre (no se pueden metabolizar).
causan enfermedades del Corazón (INFARTOS).
3. DECRETO ART. 216 BIS LGS
- NO se permite el uso de aceites parcialmente hidrogenados
- GRASAS TRANS (Max 2%de la GrasaTotal)
Modificación NOM-051
- Declarar en el etiquetado a partir de 2mg.
- Deberá llevar octágono de Grasas Trans si >1% de la Energía Total (kcal).
NUESTROS PRODUCTOS
- NO están elaborados con aceites parcialmente hidrogenados
- El contenido de Grasas Trans está por debajo del <2% de la grasa total
- NO contienen el sello de Grasas Trans
Detalles del producto click en la imagen
