Mejorante completo en polvo para todo tipo de pan crujiente con levadura.
- Volumen
- Tolerancia
Mejorante completo en polvo para todo tipo de pan crujiente con levadura.
Acti-Plus es el nuevo complejo enzimático de última generación de Puratos dedicado a acondicionar las masas de panificación, para conseguir mejores resultados en volumen y tolerancia. ¿Qué es la tecnología Acti-Plus? Es una tecnología que combina enzimas existentes con nuevas, recientemente desarrolladas por Puratos. Esta fusión maximiza los efectos sinérgicos entre las distintas enzimas con lo que conseguimos un efecto más potente que combinado con emulsificantes, consigue resultados no vistos antes.
Mejorante completo de suaves notas tostadas, ideal para controlar variaciones durante los procesos de elaboración de las masas de pan blanco. (En polvo)
Mejorante completo para optimizar variaciones durante procesos de elaboración de masas para panes crujientes con levadura. (En polvo)
Mejorante completo en polvo para todo tipo de masas elaboradas con levadura para dar extra suavidad, frescura y mayor vida de anaquel. Recomendado para recetas scratch.
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