Mejorante completo para optimizar variaciones durante procesos de elaboración de masas para panes crujientes con levadura. (En polvo)
- Resultados fabulosos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
S-500 Suractiv es el mejorante completo líder mundial en la panificación. Durante más de 25 años ha brindado al panadero la máxima seguridad y calidad.
Ventajas para el cliente
- Todo tipo de panes y procesos, sin importar el tipo de horno o harina empleada
- Proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones
- Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención del gas y evitando la caída de la masa
- Una tolerancia insuperable al amasado, formado y horneado
- Maximiza el tiempo en la fermentación y ofrece una tolerancia superior al sajado
- Mayor rendimiento
Ventajas para el consumidor
- Máximo volumen a sus elaboraciones
- Prolonga la frescura del pan y retarda el envejecimiento de la miga
- Mantiene la crocancia por mayor tiempo.
