Emulsificante en gel para elaborar batidos con huevo. Presentación: Cubeta de 7 kg
- Permite batir todos los ingredientes juntos
- Mejora la tolerancia del batido antes del horneado
- Mejora el volumen, asegurando una textura ligera, piezas regulares
Presto es un producto de excelente calidad que le permitirá una gran regularidad en el producto final.
Ventajas para cliente
- Fácil preparación
- Permite batir todos los ingredientes juntos y aumentar el volumen
- No altera el sabor de los ingredientes usados
- Mejora la tolerancia del batido antes del horneado
Ventajas para el consumidos
- Textura ligera
- Piezas de forma regular
- No se desmoronan al cortarlas
- No altera el sabor de los ingredientes usados
