Verrinas

El término Verrine es originario de Francia, su traducción es tarro, una verrina es una elaboración salada o dulce presentada en un vaso pequeño de cristal formando capas y procurando que resulte una presentación atractiva a la vista, combinando armoniosamente colores, sabores y texturas.

Las posibilidades culinarias de las verrinas son tan extensas como en cualquier otra elaboración, podemos servir recetas tradicionales o combinaciones atrevidas, dependiendo de la creatividad del chef.

Ingredientes Puratos para elaborar verrinas

Ambiante

Crema 100% vegetal para pastelería tradicional (UHT) con perfil vainilla.

Belcolade

Chocolate real de excelente calidad para todo tipo de usos. Elaborado en Bélgica.

Patacrout

Mix completo para elaborar pastas de té, fondos de tartas, forros y similares.

Chocolanté

Chocolate real con el sabor distintivo y único preferidos por los consumidores. En Chocolanté se aplica todo el conocimiento de Puratos en la elaboración del chocolate.