¿Contiene el chocolate vitaminas y minerales? ¿Cuáles?
El chocolate contiene cantidades significativas de minerales como magnesio, cobre y manganeso. También contiene vitaminas como las vitaminas B2 y B6. La siguiente tabla muestra cómo los diferentes tipos de chocolate contribuyen a la ingesta diaria recomendada de vitaminas y minerales (según se define en la (UE) n.o 1169/2011).
Sin embargo, no se deben comer grandes cantidades de chocolate con el objetivo de convertirlo en una fuente viable de vitaminas y minerales en una dieta, excepto el cobre. Basado en datos de la base de datos de composición alimentaria francesa de CIQUAL de 2016
