¡El futuro es lo que horneas de el!
Nuestra ambición y compromiso es seguir invirtiendo en las escuelas de panadería para dar a los jóvenes las habilidades necesarias, para proporcionarles a ellos, a su familia y a la comunidad un mejor futuro otorgando a nuestros clientes la mano de obra calificada necesaria para capturar la enorme oportunidad de mercado ". ¡satisfacer sus necesidades y crear un futuro juntos!
¡QUEREMOS IMPULSAR TU TALENTO!
Misión
Estamos comprometidos en impactar positivamente en la vida de niños desfavorecidos al capacitarlos para que se conviertan en futuros panaderos, pasteleros y chocolateros.
Visión
Creemos que el creciente sector de la panadería, la pastelería y el chocolate continuará careciendo de mano de obra bien capacitada y calificada en el futuro.
La Bakery School Foundation
Administra y coordina las Escuelas de Panadería, y es responsable de salvaguardar y mantener una política y estándares de calidad uniformes en todo el mundo.
Financiamiento
Como una organización sin fines de lucro e impulsada por la pasión de desarrollar jóvenes provenientes de estratos no privilegiados y hacer diferencia en sus comunidades, financia principalmente las siguientes actividades:
- Construcción de escuelas
- Equipamiento
- Capacitación
- Evaluación
- Ingredientes
Proceso de selección
1. Los candidatos escriben una carta de motivos describiendo su compromiso y porqué deben ser elegidos para formar parte del programa.
2. Se seleccionan los candidatos más motivados y comprometidos.
3. Se realiza una entrevista a los estudiantes pre-seleccionados.
4. Los padres o tutores de los estudiantes también serán entrevistados para comprender mejor los antecedentes de los estudiantes.
5. Al final de este proceso, se seleccionarán y notificarán los 25 estudiantes más apasionados y trabajadores, tal como sus maestros.
Nos aseguramos de respetar:
- Política de oportunidades con equidad de género.
- 17 a 24 años de edad.
- Estudiantes o graduados de bachillerato.
- Selección según el grado de necesidad vía exámenes de ingreso.
- Compromiso y apoyo completo de Padres/ Tutores.
Curriculum
-Programa de 2 años.
-Aproximadamente 1600 horas y 36 temas.
-Clases de panadería, pastelería y chocolate incluyendo higiene, seguridad alimentaria, calidad y etiquetado, prácticas de fabricación, almacenamiento, vida útil, materias primas, ingredientes, etc.
-El plan de estudios también ofrece temas más generales como inglés, costos, comunicación, gestión de ventas, etc.
Pasantías
- Los estudiantes tienen la oportunidad de probar las habilidades y competencias recién adquiridas durante dos períodos de pasantías en la red de clientes de Puratos.
- Un seguimiento cercano está previsto y organizado por los maestros de la Escuela de Panadería.
Apoyo para búsqueda de trabajo
Se brinda apoyo a los alumnos para facilitar su inserción laboral, orientándolos en la elaboración de su currículum, la optimización de su perfil de LinkedIn y el desarrollo de habilidades para un adecuado desempeño en entrevistas de trabajo.
