Ambiante

Descripción

Crema para batir 100% vegetal.

Código del producto

50607

Ambiante es una crema de origen vegetal de sabor ligeramente lácteo, no es grasosa por lo que no deja un gusto residual en la boca. Una de las muchas características que hace de Ambiante un producto diferenciado es su color blanco, que permite la adición de colorantes realzando la belleza de sus creaciones.
Es una crema con alta estabilidad lo que garantiza el tiempo de duración de sus pasteles aún en las decoraciones más caprichosas. Personalice sus pasteles añadiendo licores, colorantes ó incluso utilizando aerógrafo para iluminar y realzar la belleza de los mismos sin que sufran cambio alguno en la estabilidad de la crema.

Características:

* Envase UHT en Tetra Pak®

* No requiere congelación para su

transporte y almacenamiento.

* Listo para usar.

* Monta hasta 3.2 x su volumen.

* ¡¡Rinde más = más económico!!

* Permite la adición de sabores para

rellenos, ganache, etc.

* Acepta la incorporación de cítricos y

saborizantes.

* Acepta colorantes.

* Garantiza alta estabilidad.

* Textura lisa, suave y duradera.

* No se hace amarillenta.

Ambiante se puede colorear con colorantes alimenticios

Ingredientes

Agua, manteca vegetal comestible parcialmente hidrogenada, azúcar, carboximetilcelulosa, hidroxipropilmetil celulosa, carragenina, sorbitol, fosfato disodico, citrato de sódio, monoestearato de sorbitan, lecitina, polisorbato 60, éster diacetiltartárico de monoglicéridos, saborizantes, sal y colorantes naturales.

Beneficios del producto

* Soporta altas temperaturas una vez aplicada.

* Crema vegetal de alto rendimiento: incorpora alta cantidad de aire y lo retiene. 1 L de Ambiante rinde 3,7 L de crema batida.

* Ideal para utilizar en decoraciones exigentes.

* Mantiene la estabilidad aun a temperatura ambiente.

  • Aplicaciones
  • Decoraciones
  • Mousses

Detalles

Almacenamiento

Mantener el producto en refrigeración antes y después de usar. Apartado de sustancias odoríficas. No golpear el envase.

Presentación

Caja 12 x 1 Lts

Vida útil

9 meses