Pastel de Chocolate y Frambuesa

Ingredientes

Tegral Satin Creme Cake 1 Kg Chocolate
Topfil Raspberry
Puratop Icing Swirl'N frost chocolate
Belcolade Ganache
Huevo 350 g
Agua 230 ml
Aceite 300 ml

Método de trabajo

1. Mezclar el mix con el huevo por 1 minuto en baja velocidad y batir por 3 minutos en velocidad media.

2. Después, agregar el agua y el aceite, y mezclar por 1 minuto en baja velocidad, raspar el cazo y batir por otros 3 minutos en velocidad media.

3. Cortar en moldes engrasados y hornear a 180°C.

4. Una vez frío, cortar el mamón horizontalmente en dos capas.

5. Rellenar con el Topfil y bañar con una capa ligera de Puratop Swirl'N frost chocolate y refrigerar.

6. Fundir el Belcolade Ganaché y cubrir el pastel. "Decorar".

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