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INGREDIENTES

  • Forro de Patacrout preparado             200 gr
  • Paloma Two Steps Mousse                200 gr
  • Lady Fruit Topfil Fresa                        300 gr
  • Crema pura                                     500 gr
  • Yogurt Natural                                   300 gr
  • Lady Fruit Miroir                                150 gr
  • Crema batida                                     100 gr
  • Fresas para decorar                              2 pz
  • Hilos de chocolate Belcolade blanco
       pintado con color vegetal rojo             30 gr
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    Preparado Patacrout

    Mix Patacrout                     1000 gr
    Margarina Aristo Cake         400 gr
    Huevo                                  100 gr

    PROCEDIMIENTO:

    Mezclar con paleta la margarina Aristo Cake , el huevo y por último el mix de Patacrout, hasta que tome cuerpo y se forme una masa homogénea y suave.

    Procedimiento 

    Calentar la crema y diluir el Paloma Two Steps Mousse.

    Añadir la mitad del Ladyfruit Fresa y el Yogurt e incorporar bien a la mezcla con el batidor.

    Forrar el molde de aprox. 21 cm. de diámetro con el Patacrout luego colocar al fondo una capa del Ladyfruit Fresa restante y verter el batido.

    Hornear a 160ºC por 25 min aproximadamente.

    Abrillantar con Ladyfruit Miroir y decorar con crema batida, fresas en mitades e hilos de Belcolade.

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