Mix Patacrout 1000 gr Margarina Aristo Cake 400 gr Huevo 100 gr
PROCEDIMIENTO:
Mezclar con paleta la margarina Aristo Cake , el huevo y por último el mix de Patacrout, hasta que tome cuerpo y se forme una masa homogénea y suave.
Hervir la leche, la crema y la mitad del azúcar.
A parte, mezclar las yemas, el C.P.T, la vainilla y la otra parte del azúcar.
Incorporar ambas partes.
Forrar una base de tarta con el preparado del PATACROUT y dar una pre cocción.
Retirar del horno y en la base poner una capa de Lady Fruit Cubed Apple.
Verter el preparado anterior de Creme bulee.
Hornear a 150º por 30 minutos aprox.
Una vez frío, colocar el mousse de chocolate y abrillantar con Lady Fruit Miroir.
Decorar con chocolate Belcolade.
200 gr. de crema liquida para batir
600 gr. de crema batida.
600 gr. de Chocolate Belcolade de Leche
Fundir el chocolate a 45 °C, aparte calentar la crema líquida y vaciar ésta al Belcolade ya fundido, mezclar uniformemente y agregar la crema batida hasta incorporar todo.
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