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Las tendencias del consumidor indican un interés de volver a redescubrir el gusto del pan basado en el pan amargo. Responder a esta tendencia no necesariamente significa reintroducir largos y dificultosos procesos de fermentación.
¿Cual es su Sabor?
Examinando las preferencias en gustos de los consumidores mundiales, Puratos apunta a ganar una penetración en las preferencias del "gusto autentico". Este análisis, Llamado "¿Cuál es su sabor preferido?", Soporta los desarrollos de nuevos sabores para panadería que respondan a estas preferencias.
Con la intención de de proveer a nuestros clientes con soluciones especificas de pan amargo, Sea liquido o en polvo. Para encontrar mas acerca de nuestras soluciones de sabores para panadería, Mire Sabores y Pan Amargo.
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El gusto es uno de los principales intereses en panadería. De hecho, el 95% de los consumidores indica claramente el gusto como uno de sus más importantes criterios de compra.