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Las soluciones en congelados de Puratos es una extensa caja de herramientas con ingredientes y experiencia que ayudan a fabricantes y usuarios a poder enfrentar los requerimientos del comercio congelado.
Las soluciones congeladas de Puratos, cubre las 4 principales tecnologías de congelamiento:
el no fermentado congelado, pre- fermentación congelada (congelado para horno), par - se hornear, y el congelado completo.
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El uso creciente de productos congelados para panadería es impulsado por la demanda a favor de minoristas e industriales.