|
 Las cremas y los rellenos comúnmente causan problemas de producción de todos tipos.
Para las Cremas Pasteleras, Puratos desarrollo productos específicos para la industria, Permitiendo el cumplimiento de los límites operativos (Uso, Tiempo y Congelamiento) de una amplia variedad de texturas.
Los rellenos, Base agua o emulsificados con una actividad de agua adaptada resultan en rellenos que contribuyen a la preservación del producto. Por medio de su habilidad para controlar completamente esta tecnología, Puratos ha atraído a muchos grupos líderes de alimentos.
|
