Batir la crema vegetal a un 80%, y agregar el Chocolate Belcolade fundido a una temperatura de 25ºC, incorporar lentamente el licor y dejar reposar por espacio de 1 hora para su manipulación.
Sobre la plancha de Easy Pastel Tres Leches Chocolate, untar una capa de Lady Fruit Frambuesa.
Alisarla y enrollar el pionono. Refrigerar por 2 horas y después bañar con Belcolade Ganache. Decorar al gusto o con láminas de Chocolate Belcolade Oscuro o de Leche, como indica la ilustración.
INGREDIENTES:
Tegral Satin Creme Cake Chocolate 1000 gr. Huevo 500 ml. Aceite 100 ml Agua 200 ml
PROCEDIMIENTO
Mezclar a 2 velocidad por 5 min. Extender el batido en una plancha de 50 mm. de grosor y hornear a 240 ºC por 4 min. aproximadamente.
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