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RECETA BÁSICA PARA PLANCHA DE BISCUIT DE TEGRAL SATIN CREME CAKE

INGREDIENTES

Tegral Satin Creme Cake      500 gr.
Huevo                              132.5 gr.
Aceite                                 155 gr.
Agua                                 115 gr.

PROCEDIMIENTO

Colocar los líquidos en el tazón de la batidora, agregar el Tegral Satin Creme Cake y batir con paleta 1 min. a velocidad baja y 4 min.  a velocidad media.

Extender el batido en una plancha de 50 mm. de grosor y hornear a 180 ºC por 7 min. aproximadamente.

Nota: Puede utilizarse también el mix Tegral Satin Creme Cake Chocolate.

Ingredientes 
  • Chocolate Belcolade Oscuro                       100 gr.
  • Chocolate Belcolade de Leche                     150 gr.
  • Crema Vegetal                                          400 gr.
    Total                                                        650 gr
     
  • 1 disco de biscuit de Tegral Satin Creme Cake según receta básica.

DECORADO

  • Cacao en Polvo
  • Decoraciones de Chocolate Belcolade

Procedimiento 

Calentar 150 gr. de crema vegetal, e incorporar el Chocolate Belcolade Oscuro y de Leche, mezclar hasta que se disuelvan bien, y posteriormente verter el resto de la crema vegetal, pero ya semi-batida.

Colocar en un aro de aprox. 18 cm de diámetro una base de biscuit de Tegral Satin Creme Cake, y sobre él, verter el mousse de chocolate.

Congelar por espacio de 10 horas a una -10º C.

Desmoldar y decorar con cacao en polvo y Chocolate Belcolade

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