Bienvenido a Puratos > Noticias y Eventos > Pastelería > Cinnamon Rolls  >
 

INGREDIENTES

Easy Dona                    2000 gr.
Agua                             950 gr.
Levadura Fresca              70 gr.

RELLENO

Canela en Polvo              50 gr.
azúcar Granulada           300 gr.

COBERTURA

Icing SNF Caramel          400 gr.

Ron                              100 ml.

 

Procedimiento 
  • Se amasan el Easy Dona con el agua y la levadura por 10 min a 2 velocidad hasta obtener una masa elástica.
     
  • Se deja reposar 10min.
     
  • Después se le dan dos dobleces en la laminadora.
     
  • Se extiende de un ancho de 30cm. aprox.  por 80 cm. de largo.
     
  • Se le unta el relleno y se enrolla, cortándolo luego con 3 o 4cm de ancho.
     
  • Se colocan en la charola y se hornean a 160ºC por 35 min a 40 min aprox.
     
  • Por separado, se calienta y se diluye el Icing SNF Caramel, agregándole el ron al final.
     
  • Una vez tibios los roles se bañan con el jarabe.

 regresar

Derechos Reservados®

Puratos de México S.A. de C.V., Calle Oriente 5 Esq. Sur 4 Ciudad Industrial Tizayuca, Hgo. C.P. 43800, Tel (01779) 796 9201 Fax (01779) 796 0734. Quality Line 01800 500 8 500.