Soluciones en frescura

freshness-solutions Cuando se trata de pasteles, los consumidores buscan, principalmente, frescura. Para ayudarlo a ofrecer productos que seduzcan a sus clientes, Puratos continúa innovando con productos que conservan su sabor de “recién hechos” y se mantienen suaves, húmedos y deliciosos durante mucho más tiempo.

Acti-Fresh  una gama de mejorantes para pastel, elaborada en base a enzimas y tecnologías de emulsificadores, que mejora la frescura de los pasteles, muffins, panecillos, bollos y donas, prolongando su suavidad, humedad y cohesión.

Además, ofrecemos una amplia variedad de rellenos con niveles de actividad acuosa que se adaptan a la vida útil de su producto específico. Tal es el caso de Cremfil Ultim, que conserva la frescura de sus productos a lo largo de su vida de anaquel y evita que los pasteles se sequen.

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