Alfil

Descripción

Margarina pasteurizada. La “pieza clave” en su elaboración.

Código del producto

70609

Ingredientes

Aceites vegetales (palma y/o soya) y aceites vegetales parcialmente hidrogenados (palma y soya), agua, glucosa, mono y diglicéridos de ácidos grasos, sal, lecitína de soya, ácido cítrico, sorbato de potasio, saborizante y beta-caroteno como colorante.

Beneficios del producto

* La Margarina Alfil está elaborada con grasas 100% vegetales altamente refinadas, confiriendo a sus elaboraciones un sabor óptimo y larga vida del producto ya que retrasa la formación de olores indeseables, es decir, la rancidez.

Alfil Feité/Danés consistencia adecuada para procesos manuales o mecánicos, aroma y sabor con resistencia al horneado. Con ella obtendrá una textura uniforme, un laminado homogéneo, muy buena plasticidad, facilidad para el empaste. Recomendada para elaboraciones en hojaldre y danés. Alfil Multiusos/Bizcocho le garantiza suavidad en el pan, buen cremado, aroma y sabor con resistencia al horneado y buena formación de la miga.

  • Aplicaciones
  • Danés
  • Hojaldre
  • Pan dulce
  • Sweet goods

Detalles

Presentación

Caja de 10 x 1kg.

Vida útil

6 meses