S 500

Descripción

Mejorante completo en polvo para todo tipo de pan con levadura.S-500 SURACTIV es el mejorante completo líder mundial en la panificación. Durante más de 25 años ha brindado al panadero la máxima seguridad y calidad.

Código del producto

40001

Caracteristicas y beneficios

Panadería Mejorante completo para especialidades de pan Francés, pan Rustico, entre otros
El mejorante del mundo

Ingredientes

Harina de trigo adicionada con hierro y ácido fólico (vitamina B1, vitamina B2 y nicotinamida), E-442f, alpha amilasa, ácido ascórbico, ADA, carbonato de calcio y sulfato de calcio.

Beneficios del producto

* El S-500 SURACTIV se utiliza en todo tipo de panes y procesos, obteniendo resultados fabulosos, sin importar el tipo de horno o harina empleada.

* S-500 SURACTIV proporciona el máximo volumen a sus elaboraciones y un buen volumen.

* Prolonga la frescura de su pan, a la vez que retarda el envejecimiento de la miga.

* Regula la capacidad enzimática de las masas, favoreciendo la retención de los gases y evitando así, la caída de la masa durante el horneado.

 Máximo volumen y crocancia.

* Proporciona una mayor tolerancia a las masas en cuanto a su fermentación

* Se puede utilizar en todo tipo de harinas y hornos

  • Aplicaciones
  • Baguette
  • Bolillo
  • Chapata
  • Ciabatta
  • Pan francés

Detalles

Presentación

Bulto con 25 kg

Vida útil

6 meses

¿Sabía usted que?

S-500 SURACTIV es el mejorante completo líder mundial en la
panificación. Durante más de 25  años ha brindado al panadero la máxima seguridad y calidad.